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【新闻】蜂蜜柚子茶的加工与制作方法0假金桔

发布时间:2020-10-19 04:53:41 阅读: 来源:钢套钢直埋保温管厂家

蜂蜜的一个功能就是可以润燥,而柚子又可以清火,所以在干燥上火的秋冬季节如果经常喝蜂蜜柚子茶的话,可以帮助人们降火润燥。蜂蜜柚子茶营养丰富、风味独特,具有良好的保健功效,近年来受到大多消费者的追捧。那么蜂蜜柚子茶如何制作?

1、备料。选择表皮色泽金黄、果肉鲜嫩的柚子,蜂蜜使用香味较淡的品种,准备适量的冰糖。

2、柚子处理。将柚子放入温水中浸泡5分钟左右,既可以洗净柚子皮上的脏物,又可利用水温让柚子皮的毛孔张开。

浸泡后将柚子分三层剥开:

第一层是柚子皮,把削下的黄皮切成大约3厘米长、1毫米粗的细丝(越细越好),切好以后再将其放入盐水中腌一会儿。

第二层是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据所需口味取舍。

最后是剥出柚子肉,用搅拌器进行搅拌,然后把切好的柚子皮以及果肉泥放到干净的锅中,加清水和冰糖,用中火熬1个小时左右,熬至黏稠,等柚子皮金黄透亮就可以。等冷凉过后加入蜂蜜,搅拌均匀就可以得到蜂蜜柚子茶了。

3、罐装冷藏。搅拌好后,将柚子茶罐装、密封后冷藏。存放10天以后即可食用,存放时间越久,味道越醇厚。

操作提示:蜂蜜和冰糖的加入量可酌情增减。针对喜食甜食的消费者,可多加冰糖及蜂蜜;针对平常不喜欢甜食或因血糖、血脂较高不宜吃太甜的人群,可减少冰糖和蜂蜜的用量,若担心减少冰糖和蜂蜜会导致柚子茶苦味太重,可适当延长腌制和熬制时间。反之,针对喜食苦味的消费者,则可少放冰糖、蜂蜜,多加白瓤,缩短腌制和熬制时间。

以上就是蜂蜜柚子茶的加工与制作方法,喜欢喝蜂蜜柚子茶的朋友,也可以尝试自己在家制作哦。

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